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ゴーヤのクリーミー胡麻和え

ゴーヤのほろ苦さに滑らかな胡麻ペーストが絡んだクセになる美味しさです♪
Cook Time5 mins
Course: Side Dish
Cuisine: Japanese
Keyword: ゴーヤ, 苦瓜, 胡麻和え, 和食, vegetable, 野菜料理
Servings: 4
Author: aand

Equipment

Ingredients

  • 1 ゴーヤ(苦瓜)

和え衣

  • 大さじ1 白練り胡麻 ※ペースト
  • 大さじ1/2 牡蠣醤油 ※だし醤油でも可
  • 少々 金胡麻

Notes

ゴーヤの苦味が苦手な方は薄めに切り、長めに茹でて下さい。