レシピを書かなくなった理由＊和風の中華スープ
2019-01-14
かんざきあつこです。 今日のお昼ごはんは大根菜飯とお味噌汁。 …の予定が、かつお昆布だしで具を煮たところで お味噌を切らしていることに気づく(笑) 具材はワカメ、あおさ、ネギ。 このタイミングで手Read More →
【料理が上達する人、しない人の違いは？】
2019-01-12
かんざきあつこです。 今日は、とある投稿を見て感じたこと、 お料理が上達する人と、そうでない人の違いなどを書いてみます。 「カボチャの面取り」について。 「家で食べるなら見た目の美しさは、どうでもRead More →
【何のための食育？】
2018-10-15
かんざきあつこです。 昨日は復習も兼ねて食育インストラクターの講座を受講してきました。 先生のお話がとても面白くてわかりやすく、夢中でメモを取りながら ４時間半の講義を受けて思ったこと。 「私は何のために食育をRead More →